Dosis de tirosol (fenol)

permite El análisis de tirosol cuantificar este fenol natural, presente en gran parte del aceite de oliva, los extractos de uva y ciertas plantas medicinales.
Reconocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, el tirosol desempeña un papel fundamental en la prevención del estrés oxidativo y la protección de la salud cardiovascular, especialmente en el contexto de la dieta mediterránea.

El análisis se realiza mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), frecuentemente acoplada a espectrometría de masas (LC-MS) para una detección sensible y específica. Este método permite obtener un perfil analítico preciso, incluso en matrices complejas como los aceites vegetales.

Métodos y protocolos analíticos

El ensayo se basa en una extracción selectiva de polifenoles, seguida de una separación cromatográfica en una columna C18.

• En la cromatografía líquida de alta resolución con detector de diodos en serie (HPLC-DAD), la detección se realiza a aproximadamente 280 nm, una longitud de onda específica para los compuestos fenólicos.
• En la cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS), la cuantificación es más precisa y permite distinguir el tirosol de otros compuestos relacionados, como el hidroxitirosol o los ácidos fenólicos.

Los parámetros analizados incluyen:

• La concentración de tirosol (mg/kg o mg/g),
• El perfil polifenólico general,
• La pureza de la muestra,
• Y la estabilidad de los compuestos durante el almacenamiento.

las normas IOC/T.20/Doc.29 los métodos farmacopeicos para extractos de plantas.

Aplicaciones industriales y científicas

La dosificación de tirosol es esencial en los siguientes sectores:

• Nutracéuticos : control de calidad de extractos de oliva o vid, formulación de complementos alimenticios con propiedades antioxidantes.
• Agroalimentación : evaluación de la calidad nutricional de los aceites vírgenes y los productos mediterráneos.
• Cosmética natural : promoviendo el tirosol por sus propiedades protectoras y calmantes para la piel.
• Investigación sobre la salud vegetal : identificación de compuestos bioactivos en extractos vegetales ricos en polifenoles.

Este análisis garantiza la estandarización de las materias primas, la trazabilidad de los lotesy la mejora de las declaraciones funcionales ("rico en antioxidantes", "elaborado con aceite de oliva de calidad").

Matrices involucradas

• Aceites vegetales (oliva, pepita de uva, argán),
• Extractos de plantas ricos en polifenoles,
• Suplementos dietéticos a base de hierbas,
• Productos nutracéuticos con propiedades cardioprotectoras
• Cosméticos a base de extractos de oliva.

Se recomiendan análisis adicionales

Para una caracterización completa de los antioxidantes fenólicos, YesWeLab recomienda combinar este análisis con:

• Ensayo de hidroxitirosol para una evaluación global de compuestos fenólicos en aceite de oliva,
• Ensayo de vainillina para el análisis de aldehídos aromáticos,
• Ensayo de verbascósido para el monitoreo de fenilpropanoides,
• Ensayo de luteolina para el estudio complementario de flavonoides,

La experiencia de YesWeLab

YesWeLab pone a su disposición su red de laboratorios asociados acreditados según las normas ISO 17025 y COFRAC, especializados en la cuantificación cromatográfica de antioxidantes naturales.

Gracias a la plataforma digital YesWeLab, puedes:

• Solicite sus análisis en línea,
• Realice un seguimiento de sus muestras y resultados en tiempo real
• Compare sus lotes de producción y centralice sus informes analíticos.