Dosis de saponina

El análisis de saponinas permite determinar el contenido de compuestos anfipáticos naturales presentes en numerosas plantas, como el ginseng ( Panax ginseng ) , la quinua ( Chenopodium quinoa ) , el regaliz ( Glycyrrhiza glabra ) y la soja ( Glycine max ) . Estas moléculas, compuestas por una aglicona triterpénica o esteroidea y una cadena de azúcar , son conocidas por sus propiedades espumantes, antioxidantes, antimicrobianas y adaptógenas .

Su dosificación es esencial para la caracterización de extractos vegetales , la estandarización de productos nutracéuticos y el control de calidad de formulaciones alimentarias y farmacéuticas.

Métodos analíticos: colorimetría, HPLC y LC-MS

La elección del método depende del nivel de precisión requerido y del tipo de saponinas (totales o específicas):

• Método colorimétrico de vainillina-ácido sulfúrico : utilizado para la cuantificación global de saponinas totales , este método se basa en la formación de un complejo coloreado medido por espectrofotometría.
• HPLC (Cromatografía líquida de alta resolución) : permite la separación y cuantificación de saponinas específicas (por ejemplo, ginsenósidos, sapogeninas).
• LC-MS (Cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas) : ofrece una identificación precisa y una detección ultrasensible , adecuada para extractos complejos o estudios de formulación.

Estos análisis se llevan a cabo de acuerdo con protocolos estandarizados , en cumplimiento con las normas ISO 17025 y los requisitos de las regulaciones europeas sobre productos vegetales y nutracéuticos.

Aplicaciones industriales y científicas

El análisis de saponinas tiene aplicaciones en muchos sectores:

• Nutracéuticos : estandarización de extractos vegetales (ginseng, tribulus, fenogreco).
• Alimentos para humanos y animales : control del contenido de saponinas para limitar los efectos amargos o antinutricionales.
• Cosméticos : evaluación del poder espumante y surfactante de extractos naturales.
• Investigación y farmacognosia : estudio del potencial terapéutico de las saponinas bioactivas.

Este análisis se puede combinar con de ginsenósido o gipenósido XVII para una caracterización más profunda del ginseng y los extractos de plantas adaptógenas .

Matrices afectadas

Los laboratorios asociados de YesWeLab realizan análisis de saponinas en:

• Extractos secos o líquidos de plantas medicinales
• Polvos y suplementos alimenticios
• Alimentos funcionales y formulaciones nutracéuticas
• materias primas de origen vegetal y productos cosméticos terminados

Cada protocolo se adapta según la matriz , el perfil de saponinas deseado y el nivel de precisión analítica requerido.

Experiencia de YesWeLab

En YesWeLab colaboramos con una red de laboratorios acreditados según las normas ISO 17025 y COFRAC , expertos en análisis fitoquímicos y nutracéuticos .

Nuestro equipo científico le ayudará a elegir el método más adecuado , a gestionar la logística de sus muestras y a monitorizar los resultados a través de nuestra plataforma digital .

Desde 2020, YesWeLab ha estado ayudando a fabricantes, distribuidores y oficinas de diseño a garantizar la calidad, el cumplimiento y la trazabilidad de sus productos de origen vegetal.

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