Dosis de quercetina-3-metiléter

La quercetina-3-metiléter, también conocida como isorhamnetina, es una forma metilada de la quercetina, presente de forma natural en ciertas plantas medicinales como el espino amarillo, el ajo silvestre y la cebolla roja. Esta molécula se distingue por su biodisponibilidad mejorada, mayor estabilidad oxidativa y prometedora actividad antioxidante y antiinflamatoria.

La dosificación de quercetina-3-metiléter es esencial para:

• Estandarización de extractos de plantas enriquecidos con flavonoides metilados
• Validación de afirmaciones funcionales en complementos alimenticios
• Monitorizar la concentración en productos con fines cardiovasculares o inmunológicos

Métodos analíticos

El análisis se basa en dos técnicas de referencia:

• HPLC-DAD: detección de absorción UV, adecuada para matrices simples o estandarizadas
• LC-MS/MS: cuantificación específica y sensible en extractos complejos o productos terminados

Matrices afectadas

Esta dosis se aplica a varios tipos de matrices:

• Extractos de plantas crudos o purificados
• Complementos alimenticios en forma de cápsulas, comprimidos o polvos.
• Formulaciones innovadoras que contienen flavonoides metilados (bebidas, mezclas nutracéuticas)
• Productos enriquecidos a base de plantas de alto valor añadido

Aplicaciones industriales

La dosificación de quercetina-3-metiléter es particularmente útil para:

• Fabricantes de complementos alimenticios con flavonoides funcionales
• Laboratorios de fitoterapia o nutrición activa
• Actores en cosmética vegetal, en particular en la formulación de principios activos antioxidantes
• Proyectos de I+D sobre formas altamente asimilables de polifenoles

Análisis relacionados recomendados

• Ensayo de quercetina : para comparar la forma metilada y no metilada
• Dosis de isorhamnetina : otro nombre utilizado para el éter metil quercetina-3-metílico
• Ensayo de flavonoides totales : para un enfoque integral de los extractos de plantas

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