Ensayo de quercetina-3-metil éter
| Pericia | Fisicoquímicos, nutricionales |
|---|---|
| N.º CAS | 1486-70-0 |
Descripción
La quercetina-3-metiléter, también conocida como isorhamnetina, es una forma metilada de la quercetina, presente de forma natural en ciertas plantas medicinales como el espino amarillo, el ajo silvestre y la cebolla roja. Esta molécula se distingue por su biodisponibilidad mejorada, su mayor estabilidad oxidativa y su prometedora actividad antioxidante y antiinflamatoria.
La medición de quercetina-3-metil éter es esencial para:
- Estandarizar extractos de plantas enriquecidos con flavonoides metilados
- Validación de afirmaciones funcionales en complementos alimenticios
- Monitorizar la concentración en productos destinados a la función cardiovascular o inmunológica
Métodos analíticos
El análisis se basa en dos técnicas de referencia:
- HPLC-DAD: detección de absorción UV, adecuada para matrices simples o estandarizadas
- LC-MS/MS: cuantificación específica y sensible en extractos complejos o productos terminados
Matrices afectadas
Esta dosis se aplica a varios tipos de matrices:
- Extractos de plantas crudos o purificados
- Suplementos dietéticos en forma de cápsulas, comprimidos o polvos
- Formulaciones innovadoras que contienen flavonoides metilados (bebidas, mezclas nutracéuticas)
- Productos enriquecidos a base de plantas de alto valor añadido
Aplicaciones industriales
La medición de quercetina-3-metil éter es particularmente útil para:
- Fabricantes de suplementos dietéticos basados en flavonoides funcionales
- Laboratorios de fitoterapia o nutrición activa
- Actores de la industria cosmética de origen vegetal, en particular en la formulación de principios activos antioxidantes
- Proyectos de I+D sobre formas altamente biodisponibles de polifenoles
Análisis relacionados recomendados
- Ensayo de quercetina : para comparar las formas metiladas y no metiladas
- Ensayo de isorhamnetina : otro nombre utilizado para el éter metílico de quercetina-3
- Contenido total de flavonoides : para un enfoque integral de los extractos de plantas
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