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Dosis de pulegona

Dosis de pulegona

Técnica(s)
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Pericia

Fisicoquímicos, nutricionales

N.º CAS

89-82-7

Descripción

La pulegona es un monoterpeno aromático presente de forma natural en ciertas especies de menta, en particular en el poleo (Mentha pulegium) y la hierbabuena (Mentha spicata). Conocida por sus aromas potentes y refrescantes, se utiliza ampliamente en la industria cosmética y de fragancias. Sin embargo, su toxicidad en dosis altas la convierte en una molécula muy vigilada, especialmente en productos alimenticios y cosméticos.

Las pruebas de pulegona garantizan el cumplimiento normativo de los productos y garantizan un uso seguro. Este análisis es esencial para los fabricantes de aceites esenciales, perfumes, suplementos alimenticios y cosméticos que desean destacar la calidad y la transparencia de sus formulaciones.

Métodos analíticos

El control de pulegona se realiza generalmente mediante cromatografía de gases, con dos enfoques principales:

  • GC-FID (cromatografía de gases con detección de ionización de llama) , que permite una cuantificación robusta y reproducible.
  • GC-MS (cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas) , que ofrece una identificación precisa y sensible, incluso a niveles traza, en matrices complejas.

Estas técnicas son adecuadas para aceites esenciales y formulaciones aromáticas, donde la pulegona puede coexistir con otros monoterpenos como el mentol, la piperitona o el mentofurano.

Matrices afectadas

La medición de pulegona es especialmente relevante en las siguientes muestras:

  • Aceites esenciales de menta, poleo y otras plantas aromáticas.
  • Productos cosméticos como cremas, bálsamos, lociones y productos perfumados para el cuidado de la piel.
  • Perfumes y aromatizantes alimentarios , especialmente en chicles, confitería y bebidas aromatizadas.
  • Extractos de plantas utilizados en nutracéuticos y fitoterapia.

Aplicaciones industriales y regulatorias

El control analítico de pulegona aborda varias necesidades industriales y científicas:

  • Cumplimiento normativo : el contenido de pulegona está estrictamente regulado por las autoridades sanitarias, en particular en la Unión Europea, donde se establecen umbrales máximos para alimentos y cosméticos.
  • Seguridad del consumidor : evitar los riesgos de hepatotoxicidad o neurotoxicidad asociados al consumo excesivo.
  • Estandarización de extractos : garantizar una composición consistente y controlada de aceites esenciales y productos aromáticos.
  • Añadir valor a los productos terminados : destacar la trazabilidad y la calidad analítica como argumentos de venta.

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Experiencia de YesWeLab

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