Dosis de piperina

La piperina es un alcaloide natural derivado de la pimienta negra ( Piper nigrum ), conocido por sus propiedades estimulantes y su capacidad para aumentar la biodisponibilidad de muchos nutrientes e ingredientes activos, en particular la curcumina. Desempeña un papel fundamental en la formulación de suplementos dietéticos y extractos vegetales estandarizados , donde su contenido influye directamente en la eficacia del producto final.

La piperina se mide mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) o cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas (LC-MS) . Estos métodos garantizan una cuantificación precisa y reproducible que cumple con los estándares internacionales de calidad.

Principio y funcionamiento del método

El análisis se basa en la extracción selectiva de piperina de matrices vegetales o formulaciones terminadas (pimienta, extractos secos, aceites esenciales, cápsulas, polvos). Tras su preparación, la muestra se inyecta en un sistema cromatográfico.

• En HPLC-DAD , la separación se realiza en una columna C18, con detección UV alrededor de 340 nm, adecuada para alcaloides aromáticos.
• En LC-MS , la detección se basa en la medición de la relación masa/carga (m/z), lo que garantiza una identificación específica incluso en mezclas complejas o matrices ricas en compuestos fenólicos.

Estos métodos permiten la determinación precisa del contenido de piperina, la evaluación de la pureza del extracto y la verificación de la conformidad de los productos estandarizados.

Rendimiento analítico y análisis relacionados

Las técnicas de HPLC y LC-MS ofrecen alta sensibilidad , alta especificidad y estabilidad de medición, adecuadas para controles de producción e I+D.

Para una evaluación completa de extractos de pimienta o formulaciones que combinen compuestos bioactivos, este ensayo se puede combinar con otros servicios disponibles en el catálogo de YesWeLab:

• la dosificación de curcumina , con el fin de evaluar la sinergia piperina-curcumina en las formulaciones,
• la determinación de alcaloides totales,
• la dosis de polifenoles totales,
• o la dosificación de pureza , útil para garantizar la calidad de los extractos estandarizados.

Estos análisis adicionales permiten obtener un perfil químico completo y optimizar la formulación de productos nutracéuticos.

Aplicaciones y áreas de uso

El ensayo de piperina es aplicable a varios sectores:

• Nutracéutico : control del contenido de piperina en complementos alimenticios que favorece la absorción de nutrientes.
• Plantas medicinales extractos de Piper nigrum utilizados en productos estimulantes o digestivos.
• I+D y formulación : evaluación de la estabilidad y eficacia de formulaciones que combinan piperina y otros ingredientes activos naturales.
• Control de calidad : verificación de la conformidad del lote y del contenido de alcaloides según las especificaciones del fabricante.

Este análisis garantiza la trazabilidad y la evaluación científica de los productos a base de pimienta negra o compuestos derivados.

Las ventajas del servicio YesWeLab

YesWeLab cuenta con una red de laboratorios acreditados por ISO 17025 y COFRAC , expertos en análisis cromatográficos y fitoquímicos. Cada muestra se confía a un laboratorio seleccionado según la matriz, el método y el nivel de precisión requerido.

Gracias a su plataforma digital, YesWeLab simplifica la gestión de análisis: envío de muestras, seguimiento en línea y entrega rápida de resultados. Desde 2020, numerosas empresas del sector nutracéutico y fitoterapéutico confían en nosotros para la estandarización y el control de calidad de sus extractos naturales.

Para cualquier consulta específica sobre la dosificación de piperina, póngase en contacto con nuestro equipo científico para obtener un presupuesto personalizado y una asistencia adaptada a sus necesidades.