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Dosis de pelargonidina-3,5-di-O-glucósido

Dosis de pelargonidina-3,5-di-O-glucósido

Técnica(s)
Categorías: ,
Sector empresarial
Etiquetas: ,
Pericia

Físico-químico, nutricional

N.º CAS

17334-58-6

Método

Descripción

La pelargonidina-3,5-di-O-glucósido es una antocianina responsable del color rojo rosado de muchas frutas. Su concentración se utiliza para evaluar la intensidad del color y la actividad antioxidante. Análisis por HPLC-DAD. Matrices: extractos de frutas, polvos, jugos, formulaciones coloreadas.

En YesWeLab, colaboramos con una red de laboratorios cuidadosamente seleccionados, la mayoría de los cuales cuentan con certificación y/o acreditación (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se seleccionan en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
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