Determinación de metabolitos reactivos de oxígeno (compuestos de radicales libres, d-roms)

La medición de especies reactivas de oxígeno (D-ROM, por Derivados de Metabolitos Reactivos de Oxígeno ) es un análisis esencial para evaluar el nivel de estrés oxidativo en un organismo o matriz biológica. Estos compuestos inestables, como los radicales libres, se producen naturalmente durante los procesos metabólicos, pero pueden acumularse en exceso bajo la influencia de diversos factores ambientales, fisiológicos o patológicos. Su medición es un indicador clave del equilibrio redox y del estado de salud general, particularmente en estudios de biología animal, nutrición y veterinaria.

Principio e importancia de la medición D-ROM

Las especies reactivas de oxígeno (ROS) comprenden diversas especies químicas capaces de oxidar lípidos, proteínas o ácidos nucleicos. Entre ellas se incluyen el peróxido de hidrógeno (H₂O₂), los iones superóxido (O₂•−) y los radicales hidroxilo (•OH). El análisis de ROS consiste en cuantificar estas especies oxidantes o sus derivados para medir el grado de oxidación presente en una muestra.

Esta evaluación es crucial para comprender los fenómenos de estrés oxidativo, frecuentemente implicados en la inflamación, los trastornos metabólicos o la degeneración celular. En salud animal, el monitoreo de los D-ROM permite rastrear el impacto del estrés térmico, nutricional o infeccioso en el rendimiento fisiológico y la productividad del ganado.

Métodos analíticos y principios técnicos

La cuantificación de especies reactivas de oxígeno (ROS) se basa en varios métodos analíticos complementarios. Las técnicas de cromatografía líquida (HPLC o LC-MS) ofrecen alta sensibilidad y excelente especificidad para la identificación y cuantificación de compuestos oxidantes y sus derivados. Estos métodos pueden combinarse con la espectroscopia UV-Vis , utilizada frecuentemente en ensayos colorimétricos. En este tipo de análisis, un reactivo específico interactúa con las ROS para generar un color que puede medirse espectrofotométricamente, siendo la intensidad óptica directamente proporcional a la concentración de metabolitos oxidantes.

Los kits colorimétricos estandarizados también proporcionan un método rápido y fiable para análisis rutinarios, especialmente en el contexto del monitoreo fisiológico o el control de calidad de productos biológicos.

Matriz y dominios de aplicación

sector de la salud animal , este análisis se utiliza para:

• Evaluar el estado redox de un organismo y detectar un desequilibrio oxidativo.
• Medir los efectos del estrés nutricional o ambiental sobre el rendimiento animal.
• Controlar la eficacia de los tratamientos antioxidantes, probióticos o fitogénicos.
• Caracterizar la calidad biológica de las materias primas o los productos terminados.

También encuentra aplicaciones en la nutrición animal , la investigación en biología veterinaria programas de selección y reproducción donde la resistencia al estrés oxidativo es un parámetro de interés.

Características técnicas y requisitos analíticos

Los análisis D-ROM se realizan generalmente a temperatura controlada y requieren una manipulación cuidadosa de la muestra para evitar la degradación oxidativa antes de la medición. Los resultados se pueden expresar en unidades Carratelli (U.CARR), que corresponden a la concentración equivalente de peróxido de hidrógeno.

Según las necesidades, este ensayo puede complementarse con mediciones correlacionadas, como la evaluación de la capacidad antioxidante total (CAT), la determinación del glutatión reducido/oxidado o el análisis enzimático de la superóxido dismutasa (SOD) y la glutatión peroxidasa (GPX). Estos enfoques combinados proporcionan una visión integral del perfil oxidativo/antioxidante de un organismo.

Apoyo analítico y experiencia de YesWeLab

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Para quienes se dedican a la salud y nutrición animal , la medición de D-ROMs representa un indicador biológico fiable para evaluar el estado de estrés oxidativo, optimizar los protocolos de alimentación y mejorar el bienestar animal.

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