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Dosis de estragol

Dosis de estragol

Técnica(s)
Categorías: , ,
Sector empresarial
Pericia

Físico-químico, nutricional

N.º CAS

140-67-0

Método

Descripción

El estragol es un compuesto aromático presente en el estragón, la albahaca y el anís. Su concentración es esencial para los controles regulatorios debido a su posible toxicidad. Análisis por cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS). Matrices: aceites esenciales, extractos de plantas, productos alimenticios.

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