Ensayo de alizarina (antraquinona/hidroxiantraceno)

La alizarina es un pigmento natural perteneciente a la familia de las antraquinonas, también clasificado como hidroxiantraceno. Históricamente, se ha extraído de la raíz de la rubia ( Rubia tinctorum ), una planta ampliamente utilizada desde la antigüedad para el teñido de textiles. Actualmente, la alizarina está despertando un renovado interés en los sectores vegetal y nutracéutico, tanto por sus potenciales propiedades antioxidantes, su función como marcador fitoquímico y su uso como indicador de autenticidad en extractos vegetales tradicionales. Por lo tanto, la medición precisa de la alizarina constituye un importante reto analítico para la caracterización, estandarización y control de calidad de productos vegetales.

Interés analítico e industrial de la dosificación

El análisis de alizarina cumple varios propósitos industriales y científicos. En el campo de los extractos de plantas, permite la validación de la identidad botánica y la autenticidad de los extractos de rubia o formulaciones tradicionales basadas en plantas tintóreas. Dado que la alizarina es un compuesto característico de Rubia tinctorum , su cuantificación ayuda a diferenciar los extractos naturales de los productos adulterados o sustituidos.
En nutracéuticos, el análisis se utiliza para estandarizar extractos , garantizar un contenido controlado de compuestos de antraquinona y asegurar una calidad consistente entre lotes. También se puede utilizar en estudios de I+D destinados a explorar las propiedades biológicas de la alizarina, particularmente su potencial antioxidante o comportamiento metabólico. Finalmente, en un contexto regulatorio y de calidad, este análisis permite monitorear la presencia de compuestos de la familia de los hidroxiantracenos, algunos de los cuales están sujetos a requisitos específicos según su uso previsto.

Principios y funcionamiento de los métodos analíticos

La cuantificación de la alizarina se basa principalmente en técnicas cromatográficas de alta precisión. La cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) , a menudo acoplada con la detección por matriz de diodos (HPLC-DAD), permite separar la alizarina de otros compuestos presentes en la matriz e identificarla por su espectro de absorción UV-visible característico. Este enfoque se utiliza ampliamente para extractos de plantas coloreados y matrices complejas.
La cromatografía líquida-espectrometría de masas (LC-MS) proporciona un nivel adicional de especificidad y sensibilidad. Es particularmente relevante cuando la alizarina está presente en bajas concentraciones o cuando la matriz contiene varias antraquinonas estructuralmente similares. La espectrometría de masas permite una identificación inequívoca y una cuantificación fiable, incluso en formulaciones complejas.
En algunos casos, métodos colorimétricos con fines exploratorios o comparativos, pero la HPLC y la LC-MS siguen siendo los métodos de referencia para obtener resultados utilizables en el control de calidad y la I+D.

Aplicaciones en los sectores nutracéutico y vegetal

En el sector vegetal, el análisis de alizarina se utiliza para caracterizar extractos de rubia, polvos vegetales y tinturas tradicionales. Permite evaluar la riqueza pigmentaria, comparar diferentes orígenes botánicos o procesos de extracción, y monitorizar la estabilidad del compuesto durante el almacenamiento.
En nutracéuticos, este análisis contribuye a la cualificación de los ingredientes vegetales utilizados en suplementos alimenticios o formulaciones funcionales. Forma parte del proceso de control de compuestos activos y de garantía de la seguridad de las formulaciones, especialmente cuando se utilizan antraquinonas. La alizarina también puede servir como marcador analítico en estudios de autenticidad o trazabilidad de materias primas vegetales.

Matrices analizadas

La alizarina se puede medir en una amplia gama de matrices: extractos líquidos o secos de rubia, polvos vegetales, tinturas naturales, suplementos dietéticos (cápsulas, comprimidos, polvos), ingredientes funcionales y preparaciones tradicionales a base de plantas colorantes. Los protocolos analíticos se adaptan a la naturaleza de la matriz para garantizar una extracción eficiente y una cuantificación fiable.

Calidad de los resultados e interpretación

Los análisis se realizan utilizando estándares de referencia que permiten la cuantificación precisa de alizarina (CAS 72-48-0). Los resultados pueden expresarse como contenido másico o como porcentaje de materia seca, según sea necesario. Son adecuados para el control de calidad, la estandarización, el desarrollo de productos y la documentación técnica. La interpretación de los resultados considera la variabilidad natural de las plantas, los procesos de extracción y las condiciones de almacenamiento.

Valor añadido YesWeLab

YesWeLab cuenta con una red de laboratorios expertos especializados en el análisis de compuestos vegetales, equipados con equipos HPLC y LC-MS de alto rendimiento. La mayoría de nuestros socios cuentan con la certificación o acreditación ISO 17025 y COFRAC, lo que garantiza la fiabilidad, la trazabilidad y la conformidad de los análisis. Nuestro equipo científico le ayuda a seleccionar el método analítico más adecuado para su matriz y su objetivo (autenticidad, estandarización, I+D, control de calidad). Desde 2020, fabricantes, distribuidores y empresas de ingeniería nos confían la gestión de sus análisis a través de nuestra plataforma digital, lo que garantiza un seguimiento centralizado, riguroso y ágil.

Análisis relacionados en el catálogo de YesWeLab

Para complementar el ensayo de alizarina, con frecuencia se realizan las siguientes pruebas:

• Determinación de polifenoles totales
• Estudios de autenticidad y trazabilidad de extractos de plantas
• Análisis de estabilidad de pigmentos naturales