Dosis de histamina

La histamina es una amina biógena formada por la descarboxilación de la histidina, frecuente en productos fermentados. Su medición es esencial para garantizar la seguridad alimentaria. Análisis por LC-MS/MS o HPLC con derivatización. Matrices: pescado, quesos, bebidas fermentadas, extractos proteicos.

En YesWeLab, colaboramos con una red cuidadosamente seleccionada de laboratorios, la mayoría de ellos certificados y/o acreditados (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se eligen en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
Si tiene algún requisito en particular, no dude en especificarlo en su solicitud: nuestro equipo científico hará todo lo posible por responderle con precisión y prontitud.
Desde 2020, numerosos fabricantes, distribuidores y empresas de ingeniería nos han confiado la gestión de sus análisis, enviándonos sus muestras a través de nuestra plataforma digital.
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