Dosis de histamina

La histamina es una amina biógena formada por la descarboxilación de la histidina, frecuente en productos fermentados. Su medición es esencial para garantizar la seguridad alimentaria. Análisis por LC-MS/MS o HPLC con derivatización. Matrices: pescado, quesos, bebidas fermentadas, extractos proteicos.

En YesWeLab, colaboramos con una red de laboratorios cuidadosamente seleccionados, la mayoría de los cuales cuentan con certificación y/o acreditación (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se seleccionan en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
Si tiene algún requisito particular, no dude en especificarlo en su solicitud: nuestro equipo científico hará todo lo posible para responder con precisión y rapidez.
Desde 2020, numerosos fabricantes, distribuidores y empresas de ingeniería nos han confiado la gestión de sus análisis, enviándonos sus muestras a través de nuestra plataforma digital.
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