Ensayo de hidroximetilfurfural (HMF)

El HMF es un marcador de la degradación del azúcar, un indicador de la calidad o el envejecimiento de los productos alimenticios, en particular la miel y los jugos. Su medición permite evaluar las condiciones de procesamiento o almacenamiento. El análisis se realiza mediante HPLC-DAD o espectrofotometría. Las muestras incluyen mieles, jarabes, bebidas y extractos de azúcar.

En YesWeLab, colaboramos con una red de laboratorios cuidadosamente seleccionados, la mayoría de los cuales cuentan con certificación y/o acreditación (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se seleccionan en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
Si tiene algún requisito específico, no dude en especificarlo al enviar su solicitud: nuestro equipo científico se esfuerza al máximo para responder con precisión y rapidez.
Desde 2020, numerosos fabricantes, distribuidores y oficinas de diseño han confiado en nosotros para la gestión de sus análisis, encargándonos sus muestras a través de nuestra plataforma digital.
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