Dosis de gosipol

El análisis de gosipol es esencial para evaluar la seguridad y la calidad de las materias primas derivadas del algodón, como las tortas de semilla de algodón, las harinas y los aceites vegetales. Este compuesto fenólico natural, presente en las semillas y raíces de Gossypium spp. , es conocido por sus propiedades biológicas, pero también por su posible toxicidad si se consume en exceso.

El análisis de gosipol permite determinar su concentración en productos destinados al consumo animal o humano y garantiza su cumplimiento de los umbrales regulatorios. Constituye un control clave en los sectores agroalimentario, nutracéutico y agrícola.

Gosipol: un compuesto natural con dos caras

El gosipol (n.° CAS 303-45-7) es un polifenol amarillo presente de forma natural en los tejidos de la planta de algodón. Desempeña una función protectora para la planta contra insectos y hongos, pero se considera un antinutriente para animales y humanos. En altas concentraciones, puede interferir con el metabolismo del hierro, afectar la reproducción y causar efectos tóxicos en el hígado y los riñones.

El gosipol existe en dos formas: gosipol libre , biológicamente activo y potencialmente tóxico, y gosipol ligado , menos disponible, pero indica contaminación crónica. Por lo tanto, determinar los niveles de gosipol total y libre es esencial para evaluar la seguridad de los productos derivados del algodón.

Importancia de la dosis de gosipol

La dosificación de gosipol forma parte de un proceso de control de calidad y seguridad de materias primas de origen vegetal:

• para verificar la conformidad de las tortas y harinas de semillas de algodón destinadas a la alimentación animal,
• para controlar los aceites vegetales crudos o refinados para consumo humano,
• para evaluar la seguridad de los extractos de plantas utilizados en nutracéuticos,
• para prevenir efectos antinutricionales en formulaciones alimentarias y animales,
• para garantizar el cumplimiento de la normativa europea vigente.

En el contexto de la alimentación animal, los niveles máximos de gosipol libre están establecidos por el Reglamento (UE) 2017/2229 , concretamente en 20 mg/kg para piensos compuestos destinados a aves de corral y 500 mg/kg para piensos destinados a ganado vacuno adulto. Por lo tanto, el análisis de este parámetro es obligatorio para la comercialización de productos que contengan algodón o sus derivados.

Método analítico utilizado

La concentración de gosipol se determina mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) , una técnica de referencia que permite la separación y cuantificación precisa del gosipol libre y total. Este método se basa en la detección espectrofotométrica del compuesto tras la extracción en un disolvente adecuado.

La HPLC ofrece una excelente sensibilidad y alta reproducibilidad, lo que garantiza que los resultados cumplan con los requisitos regulatorios y normativos. Dependiendo del tipo de matriz, el análisis puede ir precedido de un paso de preparación específico para eliminar interferencias lipídicas o pigmentarias.

Para un seguimiento completo de la calidad de los materiales vegetales, este servicio puede combinarse con otros análisis del catálogo de YesWeLab, como la determinación de aflatoxinas , la determinación de alcaloides o la determinación de ácido fítico , que también intervienen en la seguridad y digestibilidad de los productos vegetales.

Sectores de aplicación

La dosis de gosipol se refiere principalmente a:

• Nutrición animal , para el control de harinas de semillas de algodón, soja o colza utilizadas en formulaciones proteicas,
• la industria agroalimentaria , para verificar la pureza de los aceites de semilla de algodón y detectar residuos tóxicos,
• el sector nutracéutico , en el marco del desarrollo de extractos vegetales seguros y estandarizados,
• Investigación agronómica , para el monitoreo de gosipol en variedades de algodón genéticamente modificadas o débilmente gosipolizadas.

Los análisis pueden complementarse midiendo los polifenoles totales para caracterizar el perfil antioxidante general, o midiendo los flavonoides para evaluar los cofactores bioactivos presentes en los extractos vegetales. Estos datos permiten comprender mejor el perfil fitoquímico y la seguridad del uso de las materias primas.

Realizando análisis en YesWeLab

YesWeLab ofrece análisis de gosipol a través de una red de laboratorios asociados especializados en el análisis de contaminantes y fitoquímicos. Estos laboratorios cuentan con equipos de HPLC de alto rendimiento y, en su mayoría, están certificados o acreditados según la norma ISO 17025 y la norma COFRAC.

Nuestro equipo científico ayuda a fabricantes de alimentos, formuladores nutracéuticos y laboratorios de ingredientes vegetales a definir el protocolo analítico más adecuado: determinación de gosipol libre, total o diferenciado según matrices.

Gracias a su plataforma digital, YesWeLab centraliza la gestión de análisis, monitoriza el progreso de las muestras y permite a los usuarios consultar los informes de resultados en línea. Desde 2020, numerosos actores del sector agroalimentario y de la nutrición animal han confiado en YesWeLab para el control de calidad y el cumplimiento normativo de sus materias primas vegetales.

Datos técnicos

• N.º CAS: 303-45-7
• Método: HPLC
• Experiencia: Físico-química, nutricional
• Sectores de negocio: Nutracéuticos, plantas, nutrición animal
• Parámetros medidos: gosipol libre y total

Para cualquier solicitud de análisis específica o necesidad de asesoramiento técnico, contacte ahora con nuestro equipo para obtener un presupuesto personalizado y un soporte a medida.