Ensayo de glutatión peroxidasa (GSH-Px)

La glutatión peroxidasa (GSH-Px o GPx) es una enzima esencial en el sistema de defensa antioxidante de los animales. Cataliza la reducción de peróxidos lipídicos y peróxido de hidrógeno mediante la reducción del glutatión (GSH), contribuyendo directamente a la protección de las células frente al estrés oxidativo. Tanto en el ganado como en los animales de compañía, su actividad es un importante indicador biológico del estado oxidativo, la respuesta al estrés, la calidad nutricional de la dieta y el nivel de protección celular.

Su dosificación permite evaluar el impacto de dietas enriquecidas (vitamina E, selenio orgánico o mineral), aditivos nutricionales, programas de suplementación o optimizar la formulación de piensos para mejorar el rendimiento zootécnico.

Importancia de la dosificación en la salud animal

La evaluación de GSH-Px forma parte de un enfoque integral para comprender el estado antioxidante de los animales. Se utiliza en diversas situaciones:

• Monitoreo del estado antioxidante en la ganadería
• Monitorear la eficacia de un aditivo nutricional antioxidante
• evaluación del estrés oxidativo relacionado con el calor, el transporte o la infección
• Optimización de fórmulas alimentarias ricas en grasas sensibles a la oxidación
• Estudios de I+D en nutrición animal (efectos dosis-respuesta, biodisponibilidad de selenio)

Una baja actividad de GSH-Px puede indicar una deficiencia de selenio o un estrés oxidativo significativo, mientras que una alta actividad refleja una respuesta adaptativa o una ingesta optimizada de micronutrientes antioxidantes.

Métodos analíticos

Para medir la actividad de la GSH-Px se utilizan varios métodos, dependiendo de la matriz y la sensibilidad deseada.

ELISA
es un método inmunológico para cuantificar la GSH-Px, adecuado para sueros animales y extractos de tejidos. Ofrece una excelente sensibilidad y buena reproducibilidad, especialmente para estudios longitudinales.

Espectrofotometría:
Método enzimático clásico que mide la velocidad de consumo de glutatión reducido en presencia de peróxidos. Se utiliza especialmente para evaluar la actividad enzimática en la nutrición animal.

La HPLC
es un método cromatográfico utilizado en ciertos protocolos para medir sustratos y productos asociados con la actividad de la GSH-Px. Se utiliza principalmente para matrices complejas o investigación aplicada.

Matrices analizadas

• sueros animales
• plasma
• Extractos de órganos en investigación veterinaria no clínica
• suplementos nutricionales para animales
• materias primas enriquecidas con selenio o vitamina E

YesWeLab no realiza ningún análisis sobre matrices humanas.

Análisis relacionados recomendados

Para completar la interpretación de la actividad de GSH-Px, son relevantes varios análisis del catálogo YesWeLab.

Dosis de selenio (un elemento clave para la GSH-Px)

Dosis de vitamina E (α-tocoferol)

Ensayo del estado antioxidante total (TAS)

Análisis de ácidos grasos (impacto en la oxidación de lípidos)

Aplicaciones en nutrición animal

• Rumiantes: optimización de la suplementación con selenio, seguimiento de patologías relacionadas con el estrés oxidativo.
• Aves de corral: mejora del rendimiento, mayor resistencia al estrés térmico, protección de los lípidos de la dieta.
• Cerdos: apoyo inmunológico, manejo del estrés del destete, evaluación de antioxidantes en el alimento.
• Mascotas: fórmula de alimento premium, apoyo para animales mayores, protección celular mejorada.

La medición de GSH-Px permite así a los fabricantes de alimentos, nutricionistas, veterinarios y laboratorios de I+D disponer de un indicador fiable para validar la calidad de una formulación o la eficacia de un programa nutricional.

¿Por qué elegir YesWeLab?

YesWeLab ofrece un acceso rápido y sencillo a las mejores plataformas analíticas europeas especializadas en salud animal. Gracias a nuestra red de laboratorios seleccionados, todos ellos expertos en parámetros enzimáticos y nutricionales, garantizamos plazos de entrega fiables, alta calidad técnica y un apoyo científico personalizado en cada etapa.