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Dosis de glicoalcaloides esteroidales (solanina)

Dosis de glicoalcaloides esteroidales (solanina)

Técnica(s)
Categorías: ,
Sector de actividad
Etiquetas: ,
Pericia

Fisicoquímico

N.º CAS

6816189

Método

Descripción

Los glicoalcaloides esteroides, como la solanina, están presentes de forma natural en la patata y otras solanáceas. Su dosificación es esencial para prevenir efectos tóxicos. Análisis por HPLC-DAD o LC-MS. Matrices: extractos de patata, polvos vegetales, productos procesados.

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