Dosis de falcarinol
| Pericia | Físico-químico, nutricional |
|---|---|
| N.º CAS | 21852-80-2 |
Descripción
El falcarinol y (CAS n.º 21852-80-2) es un compuesto bioactivo perteneciente a la familia de los poliacetilenospresente de forma natural en diversas plantas, especialmente en la zanahoria (Daucus carota), el apio , el perejil. Se le reconocen sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y se está investigando por sus posibles efectos anticancerígenos y protectores celulares.
permite El análisis de falcarinol cuantificar su concentración en extractos vegetales, polvos o productos alimenticios para evaluar el valor funcional y la calidad nutricional de las materias primas. Este análisis también se utiliza para la estandarización de extractos naturales y la validación de las declaraciones de propiedades saludables de los productos a base de hierbas.
Métodos analíticos: HPLC y LC-MS
Dado que el falcarinol es un compuesto termosensible e hidrófobo, su cuantificación requiere métodos cromatográficos de alta precisión:
- La cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) permite la separación y cuantificación de poliacetilenos en extractos complejos, mediante detección UV o DAD.
- LC-MS (cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas) : se utiliza para la detección más específica y sensible de falcarinol y sus derivados oxidados.
Estos métodos garantizan una cuantificación precisa y reproducible, adaptada a las necesidades del control de calidad, la I +D y la formulación de nutracéuticos.
Aplicaciones industriales y científicas
La prueba de falcarinol es particularmente útil para:
- Fabricantes de suplementos dietéticos que contienen extractos de zanahoria u otros vegetales ricos en compuestos bioactivos.
- Laboratorios de investigación que estudian los efectos antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos de los poliacetilenos naturales.
- Profesionales del sector de la nutrición funcional que deseen promover extractos vegetales de alto valor añadido.
- Las industrias agroalimentarias buscan caracterizar los compuestos protectores presentes en los productos vegetales frescos o procesados.
Para un análisis más completo del perfil bioactivo, este servicio se puede combinar con pruebas de betacaroteno o pruebas de polifenoles totales.
Matrices involucradas
Nuestros laboratorios asociados realizan ensayos de falcarinol en diversas matrices:
- Extractos de zanahoria, apio o perejil
- Polvos vegetales estandarizados
- Suplementos dietéticos y formulaciones líquidas
- Productos alimenticios elaborados a partir de verduras frescas o procesadas
Cada protocolo se adapta a la naturaleza de la matriz y a la concentración prevista, garantizando una fiabilidad analítica óptima.
La experiencia de YesWeLab
En YesWeLab, colaboramos con una red internacional de más de 200 laboratorios asociados ubicados en Francia, Europa e internacionalmente, rigurosamente seleccionados por su experiencia analítica y sus acreditaciones ISO 17025 y COFRAC.
Nuestro equipo científico le ayuda a elegir el laboratorio adecuado, seleccionar el método analítico más apropiado y realizar un seguimiento integral de sus muestras. Nuestra plataforma digitalle centralizar sus solicitudes, obtener un presupuesto rápido y realizar el seguimiento de sus análisis en tiempo real.
Desde 2020, muchos fabricantes, distribuidores y oficinas de diseño han confiado en nosotros para garantizar la calidad, la seguridad y el cumplimiento normativo de sus análisis.
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