Dosis de catequina (en forma de EGCG)

El galato de epigalocatequina (EGCG) es la principal catequina del té verde y uno de los polifenoles naturales más estudiados por sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios y protectores celulares. Su concentración es un indicador clave de la calidad y el valor funcional de los extractos de té verde, los ingredientes nutracéuticos y las fórmulas para el bienestar.

Las pruebas de EGCG son esenciales para garantizar la conformidad de las materias primas vegetales, verificar la estabilidad de los productos terminados, autenticar el origen de los extractos y respaldar las afirmaciones nutricionales. Fabricantes de ingredientes, formuladores nutracéuticos y marcas de suplementos dietéticos confían en este análisis para estandarizar sus productos y asegurar sus cadenas de suministro.

Métodos analíticos dedicados al EGCG

El análisis de catequinas en forma de EGCG se realiza generalmente mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC o UPLC), combinada con detección UV a 280 nm o espectrometría de masas (LC-MS/MS) para una identificación más precisa. Estos métodos permiten separar el EGCG de otros polifenoles, como el ECG, el EGC o el EC, presentes en matrices vegetales.

Dependiendo de los objetivos del cliente, se pueden evaluar varios parámetros analíticos:

• cuantificación precisa de EGCG
• perfil completo de catequinas
• posible presencia de epicatequinas isoméricas
• evaluación de la degradación oxidativa
• detección de adulteración o dilución

La espectrometría de masas es particularmente útil para matrices complejas, bajas concentraciones o requisitos estrictos de control de calidad.

Matrices analizadas y casos de uso

Las pruebas de EGCG son relevantes para una amplia gama de aplicaciones:

• extractos secos de té verde o de origen botánico
• suplementos dietéticos en cápsulas, tabletas o polvos
• bebidas funcionales e infusiones concentradas
• formulaciones cosméticas ricas en antioxidantes
• ingredientes técnicos o polifenólicos estandarizados

en un análisis completo de polifenoles, al igual que la medición de catequina , esculina o compuestos volátiles cuando el estudio se refiere a un extracto botánico complejo.

Aplicaciones industriales y requisitos reglamentarios

Para los fabricantes de productos naturales, la dosificación de EGCG aborda varias cuestiones:

• garantizar el cumplimiento de los estándares internacionales de calidad para el té verde
• comprobar la concentración declarada en productos nutracéuticos
• Para garantizar la estabilidad en formulaciones líquidas o sólidas
• Documentar registros de calidad, seguridad y comercialización
• Detectar adulteraciones comunes en el mercado (extractos diluidos, sustitución parcial, polimerización oxidativa)

En suplementos dietéticos, esta dosis puede correlacionarse con otros parámetros como los polifenoles totales , los aminoácidos libres o la composición química . En el caso de los extractos cosméticos, contribuye a controlar la bioactividad antioxidante.

Se recomiendan análisis adicionales

Para obtener un perfil completo del extracto o producto en estudio, YesWeLab recomienda combinar la dosis de EGCG con:

• una medición global de polifenoles
• un análisis de flavonoides específicos
• una caracterización de compuestos volátiles (terpenos, aldehídos, fenoles)
• Un estudio de estabilidad antioxidante a través del Estado Antioxidante Total (TAS)
• un análisis de posibles contaminantes o residuos
• Medición de pH para soluciones líquidas

Estos análisis ofrecen una visión global que permite optimizar las formulaciones y reforzar los argumentos nutricionales o cosméticos.

Experiencia de YesWeLab

Gracias a una red de laboratorios colaboradores especializados en análisis cromatográfico y acreditados según las normas ISO 17025 o COFRAC, YesWeLab garantiza la selección del método más adecuado, independientemente del tipo de matriz, el nivel de precisión requerido o los requisitos regulatorios del sector. Nuestro equipo científico ofrece apoyo personalizado, desde la definición de la necesidad hasta la interpretación de los resultados, teniendo en cuenta las limitaciones técnicas, presupuestarias y regulatorias.

Desde 2020, más de 200 empresas (laboratorios, formuladores, distribuidores, nutricionistas y firmas de investigación) han confiado en YesWeLab para externalizar y optimizar su estrategia analítica. Nuestra plataforma centraliza las solicitudes, simplifica el seguimiento, garantiza la entrega puntual y asegura la fiabilidad técnica de cada análisis.