Dosis de capsaicina, dihidrocapsaicina y nordihidrocapsaicina

Estos tres capsaicinoides son responsables del sabor picante de los chiles. Su concentración permite evaluar la intensidad, la calidad y la estandarización de los productos picantes. El análisis se realiza mediante HPLC o LC-MS.

Matrices: extractos de chile, salsas, polvos, suplementos.

En YesWeLab, colaboramos con una red de laboratorios cuidadosamente seleccionados, la mayoría de los cuales cuentan con certificación y/o acreditación (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se seleccionan en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
Si tiene algún requisito particular, no dude en especificarlo en su solicitud: nuestro equipo científico hará todo lo posible para responder con precisión y rapidez.
Desde 2020, numerosos fabricantes, distribuidores y empresas de ingeniería nos han confiado la gestión de sus análisis, enviándonos sus muestras a través de nuestra plataforma digital.
Para obtener más información o enviar una solicitud específica, contacte con nuestro equipo hoy mismo.