Dosis de capsaicina, dihidrocapsaicina, nordihidrocapsaicina

Estos tres capsaicinoides son responsables del picante de los chiles. Su medición permite evaluar la intensidad, la calidad y la estandarización de los productos picantes. Análisis por HPLC o LC-MS.

Matrices: extractos de chile, salsas, polvos, suplementos.

En YesWeLab, colaboramos con una red de laboratorios rigurosamente seleccionados, la mayoría de los cuales cuentan con certificación y/o acreditación (ISO 17025, COFRAC, etc.). Estos laboratorios se seleccionan en función de sus necesidades específicas, las matrices a analizar y las técnicas o métodos analíticos requeridos.
Si tiene algún requisito específico, no dude en especificarlo al enviar su solicitud: nuestro equipo científico hará todo lo posible para responder con precisión y rapidez.
Desde 2020, numerosos fabricantes, distribuidores y oficinas de diseño han confiado en nosotros para la gestión de sus análisis, encargándonos sus muestras a través de nuestra plataforma digital.
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