Ensayo de actividad de bromelina

YesWeLab ofrece la medición de la actividad de la bromelina mediante métodos colorimétricos y espectrofotométricos, basados ​​en sustratos proteicos estándar (p. ej., caseína, gelatina). La actividad se expresa generalmente en unidades enzimáticas (U), que corresponden a la cantidad de enzima que libera una determinada cantidad de producto (tirosina, péptidos, etc.) por minuto, en condiciones específicas (temperatura, pH, duración).

Los análisis se realizan cumpliendo los protocolos publicados en las farmacopeas o métodos internos validados (ISO, AOAC, etc.).

Matrices analizadas

La prueba de actividad de bromelina es aplicable a una amplia gama de matrices:

• Extractos de piña (pulpa, tallo, jugo concentrado);
• Polvos enzimáticos (aislados, concentrados, materias primas);
• Complementos alimenticios (cápsulas, comprimidos, polvos);
• Ingredientes nutricionales o funcionales para alimentos, bebidas o suplementos;
• Mezclas de plantas enriquecidas con enzimas.

Se recomiendan análisis adicionales

Para una caracterización completa de sus extractos o formulaciones enzimáticas, YesWeLab también ofrece:

• Dosis de vitamina C (ácido ascórbico) para formulaciones que combinan enzimas y antioxidantes
• Dosificación de metales pesados ​​en extractos de plantas para uso nutracéutico

Esta red de análisis le permite validar la calidad general de sus ingredientes y documentar sus expedientes técnicos con las autoridades reguladoras o sus clientes.

¿Por qué elegir YesWeLab?

YesWeLab simplifica la gestión de sus necesidades analíticas gracias a una plataforma digital única y una red de laboratorios asociados acreditados por la norma ISO 17025/COFRAC. Desde 2020, cientos de fabricantes han confiado en nosotros para:

• Seleccione los métodos analíticos adaptados a sus matrices;
• Optimice sus tiempos de procesamiento de muestras;
• Obtenga resultados confiables y utilizables, listos para integrar en sus informes de calidad o fichas técnicas;
• Gestiona todos tus análisis online, desde la solicitud de presupuesto hasta la descarga de resultados.

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