Dosis de ácido sinápico o sinapínico

El ácido sinápico (o ácido sinapínico) es un ácido fenólico de la familia hidroxicinámico, presente de forma natural en semillas oleaginosas como la colza, la mostaza y el girasol, así como en ciertas frutas, verduras y cereales. Desempeña un papel importante en la defensa de las plantas contra el estrés oxidativo y contribuye a su estabilidad bioquímica.

Desde una perspectiva funcional, el ácido sinápico es reconocido por sus potentes propiedades antioxidantes, así como por sus efectos antiinflamatorios, neuroprotectores y antimicrobianos. Estas actividades lo convierten en una molécula de interés para la formulación de suplementos dietéticos, extractos de plantas con fines saludables y tratamientos cosméticos antienvejecimiento o protectores.

¿Por qué medir el ácido sinápico?

La medición del ácido sinápico es una herramienta valiosa en diversos contextos industriales y de investigación. Permite, en particular:

• Estandarizar extractos de plantas ricos en compuestos fenólicos;
• Evaluar la actividad antioxidante potencial de las formulaciones nutracéuticas;
• Controlar la estabilidad y calidad de los cosméticos naturales;
• Verificar la presencia o concentración de este ácido en semillas oleaginosas o alimentos funcionales;
• Cumplir con los requisitos de etiquetado, trazabilidad o cumplimiento normativo en nutrición saludable.

La cuantificación precisa del ácido sinápico también ayuda a respaldar las afirmaciones funcionales o a guiar la selección de extractos botánicos en función de su perfil polifenólico.

Métodos analíticos disponibles

En YesWeLab, el análisis del ácido sinápico se basa en técnicas cromatográficas avanzadas, adaptadas a los requisitos de sensibilidad y reproducibilidad:

• HPLC-DAD (cromatografía líquida de alta resolución con detección UV-Vis): método de referencia para la separación y cuantificación de compuestos fenólicos en extractos complejos;
• LC-MS/MS (cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas en tándem): ideal para matrices complejas, con límites de detección muy bajos y alta especificidad.

Los métodos están validados y estandarizados, realizados en laboratorios asociados certificados ISO 17025 y/o acreditados por COFRAC, garantizando la trazabilidad completa de los resultados.

Matrices analizadas

Los servicios de análisis de ácido sinápico que ofrece YesWeLab cubren una amplia variedad de matrices, que incluyen:

• Extractos de colza, mostaza, girasol y otras semillas oleaginosas;
• Complementos alimenticios a base de plantas o aceites vegetales;
• Productos cosméticos naturales, serums antioxidantes, tratamientos antiedad;
• Formulaciones nutricionales enriquecidas con polifenoles (polvos, cápsulas, bebidas);
• Ingredientes funcionales de origen vegetal utilizados en la industria alimentaria o nutracéutica.

Análisis adicionales a considerar

Para enriquecer su estudio o completar un perfil polifenólico, puede combinar la dosificación de ácido sinápico con otros análisis disponibles en nuestro catálogo:

• Determinación de ácido ferúlico (HPLC, LC-MS) : otro ácido hidroxicinámico con efectos antioxidantes;
• Dosis de flavonoides totales o específicos (rutósido, quercetina, luteolina);
• Dosis de ácido cafeico : a menudo asociado con el ácido sinápico en extractos de plantas;
• Evaluación de la actividad antioxidante global (método DPPH u ORAC);

Esta red analítica le permitirá promover mejor sus extractos naturales, proteger sus formulaciones y garantizar su eficacia funcional.

¿Por qué elegir YesWeLab para este análisis?

Desde 2020, YesWeLab apoya a fabricantes de nutracéuticos, suplementos dietéticos, cosméticos naturales y productos herbales en la gestión optimizada de sus análisis de laboratorio. Al centralizar sus solicitudes a través de nuestra plataforma digital, se beneficia de:

• Laboratorios asociados especializados y acreditados con experiencia en compuestos vegetales;
• Análisis a medida, adaptados a sus necesidades técnicas y reglamentarias;
• Seguimiento científico personalizado, con relectura de protocolos si es necesario;
• Plazos optimizados para sus proyectos de I+D o lanzamientos de productos.

Solicitar presupuesto para análisis de ácido sinápico

¿Le interesa medir el ácido sinápico en un extracto vegetal, suplemento o formulación cosmética?
Envíe su solicitud a través de nuestro formulario en línea o contacte directamente con nuestro equipo científico para obtener asistencia personalizada.

YesWeLab, su socio experto en análisis de plantas, nutracéuticos y fisicoquímicos.