Dosis de ácido shikímico
Pericia | Fisicoquímicos, nutricionales |
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N.º CAS | 138-59-0 |
Descripción
El ácido shikímico es un ácido aromático que participa en la biosíntesis de compuestos fenólicos.
Se utiliza como marcador en algunas plantas medicinales y como precursor sintético.
El ácido shikímico se mide mediante HPLC-DAD o LC-MS.
Matrices: extractos de plantas, polvos de plantas, soluciones enzimáticas.
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