Dosis de ácido chicórico (o ácido cicórico) (ácido hidroxicinámico)
Pericia | Fisicoquímicos, nutricionales |
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N.º CAS | 6537-80-0 |
Descripción
El ácido chicórico es un ácido hidroxicinámico presente en la equinácea y otras plantas. La dosificación de ácido chicórico, ácido cicórico y ácido hidroxicinámico permite su cuantificación en extractos vegetales o suplementos dietéticos. Mediante HPLC-DAD o LC-MS, garantiza la calidad y la estandarización de los extractos con fines inmunoestimulantes o antioxidantes.
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