Dosis de acetato de tocoferilo

El acetato de tocoferilo, o acetato de tocoferol , es una forma esterificada y estabilizada de la vitamina E. Utilizado por sus antioxidantes , protege las formulaciones contra la oxidación y contribuye a la preservación de la calidad nutricional y cosmética de los productos. La dosificación del acetato de tocoferilo se realiza mediante HPLC-DAD o LC-MS , lo que garantiza una cuantificación precisa de esta molécula en aceites, cápsulas, cremas o formulaciones enriquecidas.

Papel e interés del acetato de tocoferilo

El acetato de tocoferilo es una de las formas más estables de vitamina E y se añade con frecuencia a los productos:

• Alimentación : para enriquecer aceites, margarinas o suplementos nutricionales con antioxidantes naturales.
• Cosméticos : para proteger la piel del estrés oxidativo y mejorar la conservación de las formulaciones.
• Nutracéuticos : para asegurar la estabilidad de cápsulas o comprimidos que contienen vitaminas liposolubles.

Debido a su resistencia al calor y a la luz , se prefiere en formulaciones que requieren una larga vida útil, mientras se convierte en tocoferol activo en el cuerpo después de la hidrólisis enzimática.

Objetivos y utilidad de la dosificación del acetato de tocoferilo

La dosificación de esta molécula tiene como objetivo:

• Controlar el contenido de vitamina E activa en alimentos o productos nutracéuticos;
• Comprobar la conformidad de las declaraciones nutricionales o cosméticas (p. ej., “rico en vitamina E”);
• Garantizar la estabilidad de las formulaciones que contienen compuestos sensibles a la oxidación;
• Garantizar el cumplimiento normativo de las especificaciones técnicas y estándares de composición.

Las matrices afectadas incluyen:

• Complementos alimenticios (aceites, cápsulas, cápsulas blandas);
• Productos cosméticos (cremas, serums, aceites vegetales enriquecidos);
• Productos alimenticios enriquecidos o funcionales;
• Extractos de plantas para uso nutricional o farmacéutico.

Métodos analíticos utilizados

El análisis del acetato de tocoferilo se basa en dos enfoques complementarios:

• HPLC-DAD (cromatografía líquida de alta resolución con detección UV-DAD) : método de referencia para la separación y cuantificación de diferentes formas de tocoferoles y ésteres de tocoferilo.
• LC-MS (cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas) : método más específico y sensible, utilizado para matrices complejas o contenidos muy bajos.

Estas técnicas distinguen el acetato de tocoferilo del tocoferol libre y otros derivados vitamínicos. Pueden combinarse con el análisis de tocoferol (vitamina E) para obtener un perfil completo de vitamina E.

Aplicaciones industriales

La dosificación de acetato de tocoferilo es esencial en varios sectores:

• Industria alimentaria : control de la estabilidad oxidativa de aceites y grasas enriquecidas.
• Cosmética : validación del contenido de antioxidantes en cremas y tratamientos antienvejecimiento.
• Nutracéuticos : estandarización de cápsulas y suplementos ricos en vitamina E.
• Farmacéutica : formulación y control de calidad de excipientes antioxidantes.

El análisis a menudo se integra en un control global del perfil vitamínico, que puede incluir la dosis de retinol (vitamina A) o la dosis de ácido ascórbico (vitamina C) .

Realizando análisis en YesWeLab

Los análisis se realizan en laboratorios asociados acreditados según la norma ISO 17025, especializados en química analítica y control de calidad. Los métodos HPLC-DAD y LC-MS se seleccionan según la matriz y el nivel de precisión deseado.

Cada informe de análisis incluye:

• la concentración medida de acetato de tocoferilo (mg/kg o %),
• el método analítico utilizado,
• el límite de detección y cuantificación,
• una interpretación en relación con las especificaciones técnicas y reglamentarias.

Desde 2020, YesWeLab apoya a los fabricantes de los sectores alimentario, cosmético y nutracéutico en sus análisis de vitaminas y antioxidantes , garantizando resultados fiables, rápidos y que cumplen con los requisitos de calidad.