Determinación de withanólidos y withanósidos

La medición de withanólidos y withanósidos es esencial para los fabricantes y distribuidores de productos nutracéuticos, suplementos dietéticos y extractos de plantas medicinales. Estas moléculas bioactivas, características de la ashwagandha ( Withania somnifera ), son reconocidas por sus propiedades adaptogénicas, que contribuyen al manejo del estrés, fortalecen el sistema inmunitario y mejoran la vitalidad.

La medición precisa de sus concentraciones en extractos estandarizados, polvos o formulaciones finales es garantía de calidad, cumplimiento y valor de mercado.

Comprensión de los withanólidos y los withanósidos

Los withanólidos son una familia de lactonas esteroidales presentes de forma natural en la ashwagandha, una planta ampliamente utilizada en la medicina ayurvédica. Ejercen diversas actividades biológicas, entre ellas:

• Efectos adaptógenos que contribuyen a la resistencia al estrés
• Estimulación de la vitalidad y la energía.
• Propiedades inmunomoduladoras
• Papel potencial en la protección y regeneración celular

Los withanósidos son las formas glicosiladas de los withanólidos. Enriquecen el espectro de acción de la ashwagandha y son marcadores analíticos clave para evaluar la calidad y la estandarización de los extractos.

Métodos analíticos para la determinación de withanólidos

Para el análisis de withanólidos y withanósidos se utilizan dos técnicas cromatográficas de referencia:

• HPLC (cromatografía líquida de alta resolución) : método de referencia para separar y cuantificar los principales withanólidos en matrices vegetales o productos formulados.
• LC-MS/MS (cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas en tándem) : permite una identificación específica y una alta sensibilidad, adecuada para extractos complejos o ensayos de baja concentración.

Estos métodos garantizan una cuantificación precisa y reproducible que cumple con los estándares de la industria nutracéutica. Son esenciales para garantizar la calidad de los extractos comercializados y la fiabilidad de las afirmaciones sobre propiedades saludables.

Sectores afectados por la dosificación de withanólidos

El análisis de withanólidos y withanósidos es de interés en varias áreas:

• Nutracéuticos y complementos alimenticios : control de calidad de extractos de ashwagandha integrados en polvos, cápsulas, bebidas funcionales o formulaciones combinadas.
• Fitoterapia y herbolaria : validación del contenido de principios activos en preparaciones tradicionales o extractos estandarizados.
• Investigación y desarrollo : caracterización de perfiles bioactivos para evaluar nuevas aplicaciones sanitarias o terapéuticas.
• Plantas medicinales : control de lotes y estandarización de de Withania somnifera .

Matrices analizadas típicamente

Los withanólidos y withanósidos se buscan en varios tipos de matrices, entre ellas:

• Extractos estandarizados de ashwagandha
• Polvos de raíces o de hojas
• Cápsulas y comprimidos nutracéuticos
• Bebidas y alimentos funcionales
• Preparaciones de medicina herbaria

Problemas de calidad y cumplimiento

La variabilidad natural de los niveles de withanólido en la ashwagandha requiere un riguroso control analítico. Los principales problemas son:

• Estandarización de extractos : garantizar una concentración mínima de withanólidos, generalmente fijada por especificaciones industriales.
• Cumplimiento normativo : cumplir con las normas vigentes según los mercados de destino, especialmente para la exportación.
• Confiabilidad de las declaraciones de propiedades saludables : documentar científicamente la presencia de ingredientes bioactivos para fortalecer la credibilidad de los productos.
• Seguridad del consumidor : prevenir los riesgos asociados a variaciones excesivas entre lotes o productos de calidad insuficiente.

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