Determinación de la viscosidad

El análisis de viscosidad es un método esencial para evaluar la resistencia al flujo de un líquido o fluido. Este parámetro clave influye considerablemente en la estabilidad, la usabilidad y el procesamiento industrial de muchos productos. Es aplicable a los sectores de alimentación, cosmética, nutracéutica, nutrición animal y formulación técnica.

Objetivos del análisis

El análisis tiene como objetivo:

• Determinar la viscosidad dinámica de un fluido (en cP o mPa·s)
• Controlar la consistencia y textura de un producto
• Seguimiento de las variaciones de lotes en la producción
• Optimizar la formulación (estabilidad, reología, aplicación)
• Validar el cumplimiento de las especificaciones técnicas

Técnicas analíticas disponibles

• Viscosímetro Brookfield : medición estándar a temperatura y velocidad definidas
• RVA (Rapid Visco Analyzer) : prueba de consistencia rápida, ideal para producción
• Viscosímetro capilar o de bola descendente : mide según la densidad o la gravedad
• Reómetro rotacional (bajo pedido): para análisis avanzado del comportamiento de corte

Parámetros medidos

• Viscosidad dinámica (en mPa·s o cP)
• Tixotropía (variación con el tiempo y el esfuerzo cortante)
• Viscosidad aparente y real
• Medición de temperatura, curvas de caudal (opcional)

Matrices afectadas

• Cosméticos: cremas, geles, lociones, champús.
• Industria alimentaria: salsas, jarabes, purés, bebidas
• Nutracéuticos: extractos líquidos de plantas, suspensiones
• Nutrición animal: papillas, pastas, geles nutricionales
• Productos industriales: tintas, pinturas, colas, disolventes, lodos técnicos

Aplicaciones industriales

• Control de calidad en la línea de producción
• Desarrollo y validación de nuevas formulaciones
• Cumplimiento normativo o de marketing (textura, apariencia, rendimiento)
• Estudio de estabilidad de productos sensibles a variaciones de temperatura o cizallamiento

¿Por qué YesWeLab?

YesWeLab le conecta con laboratorios expertos en reología y viscosímetros equipados con viscosímetros Brookfield, RVA o reómetros avanzados. Nuestros socios, seleccionados por su cumplimiento de las normas (ISO 17025, COFRAC), garantizan resultados fiables, adaptados a sus exigencias normativas e industriales.

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