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Determinación de taninos condensados ​​(proantocianidinas) e hidrolizables

Determinación de taninos condensados ​​(proantocianidinas) e hidrolizables

Técnica(s)
Categorías: ,
Sector de actividad
Pericia

Fisicoquímicos, nutricionales

N.º CAS

4852-22-6

Método

Descripción

Este análisis dual permite la cuantificación de taninos condensados ​​e hidrolizables en la misma matriz vegetal (té, corteza, fruto). Se aplica a extractos, polvos o materias primas nutracéuticas. Las técnicas incluyen separación cromatográfica (HPLC) o espectrofotométrica con hidrólisis ácida para una caracterización completa.

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