Determinación de celulosa y hemicelulosa

La celulosa (CAS 9004-34-6) y la hemicelulosa ( CAS 9034-32-6) son fibras vegetales importantes, ampliamente presentes en las paredes celulares de las plantas. Estos polisacáridos desempeñan un papel fundamental en la estructura de los tejidos vegetales y son esenciales para el análisis nutricional, funcional o agronómico de numerosos productos. Su cuantificación es esencial para caracterizar el contenido de fibra dietética, optimizar la formulación de productos nutricionales o evaluar la digestibilidad del forraje en la alimentación animal.

¿Por qué medir la celulosa y la hemicelulosa?

La dosificación de estas fibras vegetales permite responder a varios retos industriales y científicos:

• Evaluar el contenido de fibra soluble e insoluble en alimentos humanos o animales.
• Caracterizar la calidad de materias primas vegetales (semillas, cereales, hortalizas, extractos)
• Optimización de la formulación de suplementos ricos en fibra
• Monitorizar la digestibilidad de las raciones de los animales (rumiantes, caballos)
• Cumplir con los requisitos de etiquetado nutricional (fuente o riqueza de fibra)
• Análisis de la composición lignocelulósica en biomateriales o agronomía

Estos datos son esenciales para los sectores nutracéutico, de nutrición animal, agroalimentario y de procesamiento de plantas.

Métodos analíticos disponibles

YesWeLab ofrece varias técnicas para la dosificación de fibras vegetales según necesidades analíticas y matrices:

• Método Van Soest (NDF, ADF, ADL): referencia en nutrición animal para la separación de fracciones fibrosas (celulosa, hemicelulosa, lignina) mediante tratamientos sucesivos con detergentes ácidos y neutros.
• Gravimetría: método basado en la separación y pesaje de residuos fibrosos tras hidrólisis o tratamiento enzimático.
• Cromatografía líquida (HPLC): permite la identificación y cuantificación de ciertos monómeros resultantes de la degradación de fibras, particularmente en extractos vegetales complejos.

Estos enfoques se eligen en función de la precisión de la medición, los requisitos reglamentarios y la naturaleza de las muestras.

Matrices analizadas con frecuencia

La determinación de celulosa y hemicelulosa se puede realizar en una amplia gama de matrices vegetales o alimentarias:

• Materias primas agrícolas (semillas, cereales, forrajes, paja)
• Productos procesados ​​(galletas enriquecidas con fibra, extractos de plantas, cápsulas)
• Ingredientes funcionales (harinas, polvos de frutas y verduras, subproductos vegetales)
• Alimentos y raciones completas para animales (bovinos, ovinos, equinos)
• La biomasa lignocelulósica desde una perspectiva de recuperación (bioenergía, bioeconomía)

Aplicaciones industriales y científicas

Este análisis se utiliza en:

• Caracterización nutricional de productos para etiquetado
• Optimización de formulaciones ricas en fibra en suplementos
• Control de calidad de forrajes en ganadería (digestibilidad, eficiencia alimentaria)
• El estudio de los efectos funcionales de las fibras en las formulaciones de alimentos humanos.
• Proyectos para la valorización de coproductos vegetales ricos en lignocelulosa

¿Por qué elegir YesWeLab?

YesWeLab le brinda acceso a conocimientos avanzados para todos sus análisis de fibra dietética y vegetal. Gracias a nuestra red de laboratorios asociados acreditados (ISO 17025, COFRAC, etc.), le ayudamos a seleccionar los métodos más adecuados, en función de sus objetivos, matrices y restricciones regulatorias.

Nuestros servicios incluyen:

• Soporte personalizado para su solicitud
• Una rigurosa selección de laboratorios asociados
• Apoyo científico en cada etapa del proyecto
• Una plataforma digital para simplificar tus solicitudes y rastrear tus muestras

Enlaces internos recomendados

Para completar este análisis, te recomendamos consultar también:

• Determinación de fibra total : para una medición global que incluye celulosa, hemicelulosa y lignina.
• Análisis de forrajes y alimentos para animales : para evaluaciones completas en nutrición animal
• Determinación de lignina : a menudo combinada con celulosa para obtener un perfil lignocelulósico completo.

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