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Dosis de catequina (como EGCG)

Dosis de catequina (como EGCG)

Técnica(s)
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Pericia

Fisicoquímicos, nutricionales

N.º CAS

989-51-5

Descripción

El galato de epigalocatequina (EGCG) es la catequina más abundante y activa del té verde (Camellia sinensis), conocida por sus poderosas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y protectoras celulares.

La dosificación de catequinas EGCG permite cuantificar específicamente esta molécula en extractos de plantas, productos nutracéuticos, cosméticos o bebidas funcionales.

El análisis se realiza mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC o UPLC), acoplada a detección UV o espectrometría de masas (LC-MS), garantizando una excelente precisión incluso en presencia de otros polifenoles.

Esta dosificación es esencial para la estandarización de extractos de té verde, la validación de declaraciones de propiedades saludables o la medición de la estabilidad en formulaciones ricas en antioxidantes naturales.

 

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