Dosificación de agua

La determinación del contenido de agua mediante el método de titulación Karl Fischer es un análisis de referencia para cuantificar con precisión el contenido de humedad de una muestra, ya sea líquida, sólida o pastosa. Gracias a su excepcional sensibilidad, este método es esencial en sectores que requieren un control preciso de la humedad, como la cosmética, la alimentación y bebidas, los ingredientes funcionales, los polímeros, los productos químicos, los nutracéuticos y los farmacéuticos. A diferencia de los métodos gravimétricos convencionales, la titulación Karl Fischer permite medir trazas de agua a nivel de ppm, garantizando una precisión y reproducibilidad adecuadas para los requisitos de control de calidad más exigentes.

El método de titulación Karl Fischer se basa en una reacción química específica entre el agua de la muestra y un reactivo a base de yodo, dióxido de azufre y un alcohol, generalmente metanol. El análisis puede realizarse mediante dos métodos complementarios. El método volumétrico se utiliza para muestras con un alto contenido de agua (desde el 0,1 % hasta varios porcentajes), mientras que el método coulométrico se prefiere para niveles extremadamente bajos, de hasta unas pocas ppm. La elección entre estas dos técnicas permite adaptar la sensibilidad a la naturaleza de la muestra y a los requisitos normativos aplicables.

Este análisis es esencial en numerosos contextos industriales. En cosmética, garantiza la estabilidad de cremas, sueros, polvos y formulaciones anhidras al prevenir la degradación oxidativa o microbiológica asociada al exceso de humedad. En la industria alimentaria, la monitorización del contenido de humedad de polvos, aceites o extractos funcionales garantiza el cumplimiento de las especificaciones técnicas, controla los procesos de secado y previene la aglomeración. En el caso de polímeros, resinas y plásticos, la titulación Karl Fischer es necesaria para monitorizar las propiedades mecánicas y térmicas, así como la estabilidad del procesamiento. En nutracéuticos, este análisis es esencial para validar la calidad de polvos, extractos secos y suplementos dietéticos, garantizando su conservación y rendimiento fisicoquímico.

Las matrices que se analizan habitualmente incluyen: extractos secos, polvos alimentarios o cosméticos, aceites vegetales o técnicos, ceras, resinas, polímeros, disolventes, soluciones, formulaciones concentradas, intermedios sintéticos y materias primas para uso industrial. Esta diversidad de aplicaciones convierte a la titulación Karl Fischer en una herramienta versátil para el control de calidad.

El análisis de agua también puede integrarse en protocolos extensos, como estudios de estabilidad, caracterización integral de ingredientes o validación de procesos industriales. Puede combinarse con otras técnicas, como el barrido químico dinámico (DSC) para evaluar las transiciones térmicas, la espectroscopia infrarroja (FTIR/ FTIR ) para documentar la estructura química o la cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) para complementar la caracterización de materias primas. Para los fabricantes que enfrentan desafíos relacionados con la absorción de humedad o el comportamiento higroscópico, la titulación Karl Fischer también es un prerrequisito esencial antes de realizar pruebas como la sorción dinámica de vapor (DVS).

En YesWeLab , colaboramos con una red de laboratorios rigurosamente seleccionados, la mayoría con certificación y/o acreditación ISO 17025 y COFRAC, para garantizar una calidad analítica impecable y el pleno cumplimiento de las normas vigentes. Cada análisis se confía al laboratorio más adecuado en función de su matriz, la sensibilidad requerida, el nivel de humedad esperado y el método más adecuado (volumétrico o coulométrico). Nuestros equipos científicos ofrecen asistencia personalizada, desde la definición de sus necesidades analíticas hasta la interpretación de los resultados, teniendo en cuenta sus limitaciones regulatorias, industriales o de desarrollo de producto.

Si tiene requisitos específicos (recuperación de curvas, desarrollo de métodos específicos, protocolos multimatriciales, validación técnica, etc.), especifíquelos en su solicitud. Nuestros expertos le guiarán hacia la solución analítica más adecuada.
Desde 2020, más de 200 fabricantes, laboratorios, formuladores, distribuidores y empresas de ingeniería nos han confiado la gestión de sus análisis a través de nuestra plataforma digital, ofreciéndoles un servicio centralizado, flexible y seguro.

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