Analyse rhéologique en laboratoire : caractérisation des propriétés mécaniques et texturales

Nos laboratoires réalisent des études adaptées aux besoins de votre secteur, incluant :

• Mesure de la viscosité dynamique et cinématique pour des comportements Newtonien, pseudo-plastique ou dilatant. Ces analyses permettent d’évaluer la résistance à l’écoulement d’un fluide en fonction de la contrainte appliquée, essentielle pour optimiser la formulation et la mise en œuvre des produits.
• Comportement viscoélastique via l’analyse en oscillation : cette technique mesure la réponse d’un matériau soumis à des déformations périodiques, ce qui est crucial pour caractériser les gels, crèmes, polymères et autres substances ayant des propriétés à la fois solides et liquides.
• Courbes d’écoulement et seuil de contrainte : elles déterminent à partir de quelle contrainte un produit commence à s’écouler, un paramètre clé pour adapter les conditions de transport, de stockage et d’application des produits visqueux ou pâteux.
• Stabilité des émulsions et gels : test de séparation de phases. Cette analyse évalue la tendance d’un mélange à se déphaser au fil du temps, ce qui est essentiel pour garantir la durée de vie et l’efficacité des formulations cosmétiques, alimentaires et pharmaceutiques.
• Rhéologie des poudres : densité, écoulement, compressibilité.
  

  Ces paramètres influencent le stockage, la mise en forme et l’homogénéité des poudres dans les procédés industriels, notamment pour les industries agroalimentaire, pharmaceutique et chimique.

• Texture des produits finis : test de pénétration, fermeté, cohésion. Ces essais permettent d’évaluer les propriétés sensorielles et mécaniques des produits, comme la souplesse d’une crème, la résistance d’un comprimé ou la consistance d’un aliment.