Analyses physico-chimiques en laboratoire : contrôlez la qualité et la conformité de vos produits

Les analyses physico-chimiques couvrent un large éventail de paramètres permettant de caractériser un produit sous différents aspects, en garantissant sa conformité, sa stabilité et sa qualité tout au long de son cycle de vie. Elles sont essentielles pour contrôler la formulation des matières premières, optimiser les procédés de fabrication et s’assurer du respect des normes réglementaires en vigueur.

• Propriétés générales : mesure du pH, de la conductivité électrique, de la densité, de la viscosité et de l’indice de réfraction, des paramètres fondamentaux pour caractériser la nature d’un produit et anticiper son comportement dans différentes conditions d’utilisation.
• Composition élémentaire : analyse de la teneur en eau (méthode Karl Fischer), des cendres, des matières grasses, des protéines (méthodes Kjeldahl et Dumas), et des glucides, permettant de vérifier la conformité des formulations alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
• Contrôle de pureté et identification : recours à des techniques avancées comme la spectroscopie infrarouge (FTIR), la chromatographie ionique, l’analyse thermique (DSC, TGA) ou encore les analyses ADN (NGS) pour garantir l’intégrité et l’authenticité des produits, en détectant d’éventuelles contaminations ou falsifications.
• Stabilité et vieillissement : étude des mécanismes d’oxydation, des variations physico-chimiques sous conditions accélérées de stress thermique ou hygrométrique, afin de prédire la durée de conservation et l’évolution des propriétés du produit au fil du temps.
• Interactions avec l’environnement : évaluation de la solubilité, de l’activité de l’eau, de l’hygroscopie et d’autres paramètres influençant la conservation, la biodisponibilité ou encore la réactivité d’un produit avec son milieu de stockage ou d’application.